Per a les festes de l’any 2017 Fra Roger i Cáritas tornen a juntar els seus esforços per a fer un “Sopar de la Nit de Nadal per a tots”, amb la participació de 14 cuiners i restaurants, 5 empreses i diversos voluntaris d’ambdues entitats, coordinats per Antoni Aguiló.
MENÚ: Oliaigua d’hivern, acompanyat d’un bunyol de formatge amb una punteta de figat; Pilotes amb salsa de safrà, una elaboració inspirada en la recepta núm. 17 del llibre Art de la Cuina de Fra Roger; i Greixera de patata
CUINERS: Miquel Mariano Vadell (Ca N’Aguedet, retirat), Dani Florit (Ca N’Aguedet), Joan Bagur (Rels), Tolo Carrasco (Ses Voltes – Grup Recibaria), Patrick James (Pan y Vino), Silvia Anglada (Es Tast de na Silvia), Felip Llufriu (Mon), Joan Puigpelat (Cafè Marés), Dani Mesquida (chef privat), Oriol Castells i Marco Collado (Ses Forquilles – Rais), Sol Pons (Hotel Jardí Ses Bruixes), David Coca (Sa Llagosta – Ses Salines), Laura Garriga (Es Festuc)
PROVEÏDORS: Agroilla, Omar Zola – iSafra, Sa Cooperativa del Camp, Cooperativa San Crispín, S’Hort des Pont, Menaje Menorca
